在爱奇艺观看视频后，如果需要删除某个已观看的视频，可以按照以下步骤操作：
1. 首先登录自己的爱奇艺账号，点击右上角的头像进入“我的”页面。
2. 在“我的”页面中，找到“观看记录”选项，并点击进入。
3. 在“观看记录”页面中，可以看到所有已观看的视频列表。在需要删除的视频旁边找到“删除”按钮，并点击删除。
4. 确认删除提示后，该视频即被从观看记录中移除。
需要注意的是，删除观看记录只能将视频从个人账户的观看历史中删除，不会对视频本身产生任何影响或改变。同时，某些版权保护较严格的视频可能无法进行删除操作。
