溜溜梅是由北京越秀食品有限公司制造并销售的。以下是详细的解释：
1. 公司历史：北京越秀食品有限公司成立于1996年，是一家专门从事食品加工、生产和销售的公司。
2. 产品种类：该公司的产品包括溜溜梅、话梅、干果、糖果等。
3. 生产规模：北京越秀食品有限公司占地面积超过1.7万平方米，拥有一系列先进的生产设备和技术。
4. 销售市场：除了国内市场外，该公司的产品还出口到美国、澳大利亚、日本等地。
5. 官方认证：北京越秀食品有限公司通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。
总之，溜溜梅是由北京越秀食品有限公司生产和销售的知名食品品牌，公司具有较强的生产规模以及优质的管理和营销能力。
