凸起和凹陷都是正确的表述，它们是一对相对的概念，从不同的角度来描述物体表面的形态。
关于“凸起”：
1. 凸起是指物体表面向外凸出来的部分，通常是由于内部构造或者外力作用导致的，比如肌肉的凸起、山丘的凸起等等；
2. 凸起具有突起、凸显的意义，在设计或者美学方面经常被运用到，比如建筑物的装饰图案、雕塑的制作等等；
3. 凸起也可以用于科技领域，比如某些电子元器件的结构上可能会设计成凸起，以实现连接或者固定等功能。
关于“凹陷”：
1. 凹陷是指物体表面向内凹下去的部分，同样也是由于内部构造或者外力作用导致的，比如坑洼、沟壑等；
2. 凹陷具有深陷、暗示的意义，在绘画、摄影、水墨等艺术形式中经常被运用到，比如绘画中的阴影、拍摄中的光影等；
3. 凹陷也常被用于医学和科技领域，比如在口腔医学中为了改善牙齿的错颌、矫正牙齿形态时会使用凹陷形状的削除器。
