树皮是指树干和大枝的外层覆盖物，它主要由以下组织构成：
1. 韧皮层：位于树皮最外层，通常呈现出乳白色或者灰色，它的主要作用是保护内部组织避免受到伤害以及抵御气候和生物环境的侵袭。
2. 石蜡层：位于韧皮层下面，主要起到减少水分蒸发以及降低气候变化对树木的影响。
3. 树皮基本组织：包括了皮质细胞、导管和棕色组织。皮质细胞是树皮的主体，它们是发育成熟之后去除了细胞核和细胞壁的细胞。导管则是运输水份和营养物质的重要结构。棕色组织则主要存在于一些树种的树皮中，具有抗寒、抗旱和保护树木不受昆虫侵袭等功能。
4. 活动层: 位于韧皮层和木质部之间，是活跃的细胞层。这一层细胞能够快速分裂并且生长，进而生成新的组织，同时也是繁殖和修复的重要部位。
总体上来说，树皮是一种十分重要的组织，它不仅仅是树木的保护层，同时也能够进行物质的运输，并具有很多其他的生理功能。
