炖汤的菌类有很多种，以下是其中几种常见的：
1.香菇：香菇又被称为冬菇，是一种营养丰富的蘑菇。其肉质细嫩、口感鲜美，含有多种维生素和矿物质，能增强人体免疫力。
2.银耳：银耳是一种颜色洁白、清爽甜美的食材，性质温润，具有清热润肤、滋阴润燥、养心安神等功效，还可以促进血液循环，有助于改善皮肤质量。
3.金针菇：金针菇是一种低脂低糖的食材，其营养价值很高，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。它的口感柔软、味道鲜美，可以促进新陈代谢，有利于减肥。
4.香菇菌干：香菇菌干是指经过晒干或烘干的香菇，其味道浓郁、香气扑鼻，营养价值也很高。它含有多种维生素和矿物质，可以帮助调节身体机能。
5.木耳：木耳是一种常见的菌类，富含蛋白质、纤维素和微量元素。其口感鲜嫩、味道清香，有利于促进消化吸收和改善肠道环境。
6.茶树菇：茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、低糖的食材，富含人体所需的17种氨基酸和多种维生素。其口感鲜美、质地柔软，可促进新陈代谢和健康养生。
