不办营业执照开店的后果包括以下几点：
1.受到行政处罚：按照《中华人民共和国行政处罚法》及其有关规定，未经许可擅自开展经营活动的将面临行政处罚，可能被责令停业整顿，甚至被吊销营业执照。
2.缺乏法律保护：未经许可开展经营活动属于违法行为，发生纠纷时，无法依靠法律途径进行维权，承担经济赔偿等责任。
3.影响信誉度：没有营业执照的店铺，缺乏合法性认证，顾客难以信任，从而影响商家的信誉度和品牌形象。
4.税收风险：没有营业执照的店铺难以申报纳税，躲避税务部门的监管，一旦被发现将面临巨额罚款。
5.难以参与政策优惠：许多政府部门对实名制、税收、人才支持等方面有相关的政策优惠，没有营业执照的店铺将无法享受这些政策优惠。
