烤苕皮是一种中国传统的小吃，主要是将薯类蔬菜的纤维素层削下来晾干后，用低火烤制而成。以下是烤苕皮的一些常见特点：
1. 营养丰富：烤苕皮来源于红薯、山药等蔬菜，因此富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康有益。
2. 风味独特：烤苕皮口感硬脆，香气四溢，带有淡淡的甜味，是一种健康又美味的零食。
3. 烹饪简单：制作烤苕皮只需要将蔬菜表皮削去，晾干后放入烤箱或锅中低温烤制即可，无需加入任何调料，非常方便。
4. 多种搭配方式：烤苕皮可以搭配其它小吃，如坚果、水果等，也可以当做配菜使用，例如搭配烤串、涮肉等。
总之，烤苕皮是一道既美味又营养的小吃，值得尝试。
