芹菜和洋葱可以混合炒着食用。以下是几个分点回答：
1.口感
芹菜的口感清脆爽口，而洋葱的口感较为柔软，两者搭配起来可以增加口感的层次感，让整道菜更加美味。
2.营养
芹菜与洋葱都富含维生素和纤维素等营养成分，搭配烹饪可以让营养更加均衡丰富。
3.烹饪方法
在烹饪时，可以将芹菜和洋葱都切成相似大小的块或条状，先将洋葱炒至半透明的状态，再放入芹菜翻炒即可。也可以根据口味喜好添加适量的调料和其他食材。
4.功效
芹菜和洋葱一起食用具有很多功效，如芹菜可以清热解毒、降血压，洋葱可以促进消化、抗菌消炎等。
总之，芹菜和洋葱混合炒着食用不仅可以使菜品更加美味，还可以增加营养成分和健康功效。
