印度玛莎拉之所以有臭味，其主要原因是在其生长和加工过程中使用了不同的香料和调味品。以下是详细的分点回答：
1. 使用的香料：印度玛莎拉是由多种香料混合而成的，其中一些香料具有强烈的气味，如干姜、豆蔻等。
2. 使用的调味品：印度玛莎拉通常会添加大量的蒜、洋葱、辣椒等调味品，这些调味品的气味也会影响到它的口感和口气。
3. 生长环境：印度玛莎拉生长在热带气候环境下，并且通常会与其他植物共生，这些因素都会对它的味道和气味产生影响。
4. 加工：加工过程也是影响印度玛莎拉香气的一个重要因素，如烘烤、研磨等过程都可能对它的气味产生影响。
综上所述，印度玛莎拉有臭味是其特有的味道，同时也是由于生长和加工过程中多种复杂因素的影响。
