北极大虾属于海洋生物，因此在储存过程中需要注意以下几点：
1. 清洗和处理：将新鲜的北极大虾用清水洗净，并去除头部和壳。如果需要去掉内脏，可以用刀轻轻切开虾背部。
2. 包装和冷冻：将处理好的北极大虾放在密封袋或冰箱用塑料盒中，加盖并放入冰箱冷冻室里。最好在冷冻前加盐或糖来保持其口感。
3. 冷藏时间：北极大虾可以在-18℃以下的冷冻温度下储存6个月至1年。
4. 解冻：在需要使用之前，可以将虾从冷冻状态解冻到冰箱或常温下，但不要将其放在室温下解冻以避免细菌滋生。
5. 使用方法：解冻后可以根据需要将虾煮、炸或烤制，也可以加入到各种中西式炒菜、汤或色拉中。
