晒龙眼干需要注意以下几点：
1.选择新鲜的龙眼，如果不用水煮熟先去壳加速晾干速度。
2.选择干燥的天气进行晾晒，避免雨天或潮湿的天气晒干。
3.在阳光下摆放，不要叠放，避免阳光直射。
4.定期翻动，确保每面都能接触到阳光和空气。
5.晾干时间根据天气和干燥程度而定，约需3-5天。
6.可以在室内晾晒，保持通风和适当的温度，防止发霉。
7.晾干时最好不要用塑料袋或密封罐保存，以免潮湿。
8.晾干后的龙眼干可以用来泡茶或者直接食用，口感松软，香甜可口。
总之，晒龙眼干的关键是选择新鲜、干燥的龙眼，好天气晾晒，定期翻动并且注意防潮。晒干后的龙眼干可以保存一段时间，并且非常美味。
