答案：猪
解释：
1. “顺风顺水”是指事物顺利进行，一帆风顺。而猪与“顺水”谐音，因此猪被赋予了“顺风顺水”的象征意义。
2. 在中国传统文化中，猪是十二生肖中的最后一个，也被视为吉祥动物之一。因为在农历年中，猪常常预示着收获和饱食，代表着富裕和美好的未来。
3. 猪精力充沛，身体壮实，所以人们还用“千里送猪肉，礼轻情意重”来表达对对方的关怀和友好。
4. 猪的形象还经常出现在中国传统节日的庆祝活动中，如春节期间的“拜年送贺岁糖糕”，中秋节期间的“月饼文化”，以及端午节期间的“粽子文化”等等。
总之，猪既有着吉祥的象征意义，又是人们生活中不可缺少的重要食品来源，因此在文化、经济和社会方面都具有着重要的地位。
