面皮干了是很常见的问题，幸好这个问题也可以很容易地解决。以下是一些解决面皮干的方法：
1. 加水和油
- 在制作面皮之前，最好加入适量的水和油来防止面皮变干。
- 当面皮已经制成，并干燥时，可以将面皮放入一个密闭的袋子里，加入适量的水和一些油，然后揉搓几分钟。这样可以让水和油充分渗透到面皮中，恢复面皮的柔软度。
2. 使用保鲜膜
- 在面皮制作时，在面皮表面覆盖一层保鲜膜，这样可以防止面皮在风中飘散，同时也可以防止面皮变干。
- 也可以在制造面皮纱之前用保鲜膜把面团包起来，这样可以防止面皮变干。
3. 加湿器
- 如果您正在使用烤箱或烤面团，建议在烤箱中放一个小湿布或一些水来增加烤箱内的湿度，这样可以帮助面皮恢复柔软度。
- 另外，如果家里有加湿器，可以适当提高室内湿度，这样也有助于面皮变得柔软。
总之，面皮变干的原因是缺乏水分和油分。因此，在制作面皮时要注意控制水和油的量，同时在后续制作过程中保持适当的湿度，以防止面皮变干。
