解冻是将冷冻的食品恢复成室温状态的过程。下面是解冻鱼的方法：
1. 在水下解冻。 在室温下将鱼放入泡沫箱中，在水龙头下缓慢加水，不要忘记将泡沫盒隔离。之后更换水，直到鱼解冻。
2. 电解方法。甚至可以使用一台小型电器来进行快速解冻。只需将鱼片平放在铝质盘上，并通过接口与电器相连接即可。
3. 用微波炉进行解冻。将鱼片放在微波炉盘中，每次不能超过两分钟。
4. 将冷冻鱼放在冷水中。这是另一个免费的解冻方法。将鱼片装入水饺式收纳盒中，保湿的同时将其浸泡在冷水中10-15分钟，每隔5分钟换一次水。
5. 用促进新陈代谢的物质按摩鱼片。先用一些专业化的药膏轻轻按摩鱼片。通常建议将其浸泡在菊花茶中或酒中，或涂上热蜡，并在凉爽的地方暴晒一段时间，这可以促进血液循环和新陈代谢，提高肉质的新鲜度。
