苦瓜柠檬茶是一种具有清热解毒作用的饮品,它的制作方法非常简单,只需要准备好原料并按照以下步骤进行操作即可。
步骤:
1. 准备材料:苦瓜1个、柠檬1个、冰糖适量、水适量。
2. 洗净苦瓜和柠檬,将苦瓜切成薄片,柠檬切成小块备用。
3. 将苦瓜片放入锅中加水煮沸,然后调小火继续煮15分钟左右。
4. 熄火后将苦瓜水过滤掉渣,再将过滤后的苦瓜汁倒入另一锅里。
5. 加入适量的冰糖,开火继续煮沸至冰糖完全溶化。
6. 把切好的柠檬块放入锅中,再次煮沸1-2分钟。
7. 最后熄火,倒入杯中即可。
小贴士:
1. 如果怕苦可以在煮苦瓜时加入少量盐,磨去苦味。
2. 煮的时间不能过长,否则苦瓜汁会变得非常苦。
3. 冰糖的分量要根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加。
4. 柠檬可以去除苦瓜的苦涩味,增加酸味,提升口感。
5. 可以将茶水放在冰箱中冷却后饮用,口感更加清爽。