采摘金银花的时候，选择品质优良的花朵非常重要，因为只有优良的金银花才能够发挥其最佳功效。以下是几点理由：
1. 品质优良的金银花含有更多的营养成分，如金银花酸、粘液质等，这些成分具有解毒、清热、凉血的功效，对于预防感冒、治疗发烧、消炎抗菌都具有很好的帮助。
2. 品质优良的金银花外观整齐、花色鲜艳、花瓣肥厚而坚韧，不但可以保证药效，而且更易于保存和加工。
3. 在选择金银花的过程中要注意不要采摘过期的花朵，因为过期的花朵其中的成分会大量丢失，影响其功效。
4. 选择没有使用农药、化肥的天然生长的金银花，这样不仅健康安全，而且营养成分会更加丰富，纯净度更高。
5. 最后，选择大面积生长的金银花园区比小乱花园里栽种的金银花更加适合采摘，可以保证花朵之间的营养成分均值更高，在药材的功效取得保证的同时也更加安全。
