恩平市位于广东省江门市下辖的一个县级市，以烹饪技艺高超而且独特的美食闻名于世。以下是恩平市的美食介绍：
1、口水鸡：一道色香味俱佳的拌菜，将鸡肉切丝后加入花生酱等调料一起制作。
2、炒蚝饼：用肥厚的牡蛎加上精盐、油爆炒后再放入预先发好的米粉炒制。
3、碳烤肉串：选用肉质鲜嫩的兔肉、鸽肉等材料，串烤至金黄色后涂上黑胡椒颗粒作为点缀。
4、叉烧：选择猪里脊，将其腌制后挂在火炉上烧制而成。
5、萝卜糕：蒸制而成，外形圆润、口感细腻、可做早点或者甜品。
6、消夜：恩平市民尤为钟爱的夜宵，以小吃和特色菜品为主，价格便宜又美味。
7、江米饭：煮熟后在饭内拌上橄榄油和盐，口感香软。
8、腊味煲仔饭：将腊肠、腊肉等腊味同烧中药材一起装入小锅煲制，随后倒入鸡汤、米饭等材料制成。
以上是恩平市著名的美食介绍，其中有很多独特的特色菜品，适合各种口味的人们品尝。
