1. 人参果作为一种温补补品，过度食用会导致人体内阳气过旺，进而引起内火。
2. 食用人参果过多会使得肝脏过于繁忙，产生大量的胆汁，容易引起身体不适，表现为口干、喉咙发痒等症状。
3. 人参果含有丰富的生物碱和皂苷，过度食用会使得胃肠系统不适应，导致胃肠道中的酸度过高，诱发胃肠炎。
4. 过度食用人参果还会对肾脏造成不良影响，导致肾脏负担过重，甚至出现肾功能异常、尿路感染等症状。
5. 由于人参果具有强烈的兴奋作用，因此过度食用会导致神经系统异常兴奋，表现为失眠、焦虑、心悸等情况。
6. 对于体质较弱的人群、患有慢性病的人群、老年人和儿童等特殊人群来说，吃太多人参果会带来更严重的健康风险。
综上所述，过度食用人参果会对健康造成不良影响，应该根据自身的体质和需要量适量食用，并在医生的指导下合理服用。
