小牛断奶器刺应该朝下。
1. 减少伤害：如果小牛断奶器的刺朝上，容易伤到小牛的乳房，导致疼痛和感染。而且母乳通过乳头向外排出时，如果刺朝上，会对小牛造成更大的刺激和伤害。
2. 方便母牛照顾：如果小牛断奶器的刺朝下，母牛更容易舔净小牛的乳房，减轻小牛受到的伤害。
3. 增加效率：如果小牛断奶器的刺朝下，母乳可以更好地流出，并且不容易被断奶器阻挡，从而增加哺乳效率。
4. 保证健康: 小牛是奶牛的未来，保证小牛的健康对整个乳制品生产的质量和数量都十分重要。把小牛断奶器朝下才能充分体现人性化的管理，减少受伤情况，提高整体生产水平，国家也将能够更有利于食品安全的维护。
