华为手机进入工程模式的步骤如下：
1. 首先在手机主界面按住电源按钮，将手机关机。
2. 在手机关机的状态下同时按住音量上键和电源键，直到手机出现开机画面。
3. 接着松开电源键，但是继续按住音量上键，直到手机进入到“Fastboot&Rescue mode”选项界面。
4. 在“Fastboot&Rescue mode”选项界面中，使用音量键选择“Download mode(EMUI)”选项并按下电源键确认。
5. 操作完成后手机将会进入到EMUI工程模式，可以进行相关调试和设置操作。
需要注意的是，在进入工程模式之前一定要备份好重要的数据，以免因操作失误导致数据丢失。在工程模式下进行错误设置或调试操作可能会对手机系统造成不可逆的损坏，因此非专业人员最好不要随意进行操作。
