制作清水虾的调料需要以下材料：
1. 姜片
2. 蒜头
3. 红辣椒
4. 青椒
5. 料酒
6. 盐
7. 酱油
8. 白糖
9. 香葱
10. 柠檬
制作步骤:
1. 姜片、蒜头和红辣椒切成末，青椒切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入姜、蒜、红辣椒和青椒煸炒至香味出来。
3. 加入适量的料酒，煮开后倒入清水中，再加入适量的盐、酱油和白糖，一起煮开。
4. 放入新鲜的虾仁，煮至虾仁变色后加入葱花。
5. 最后加入柠檬汁即可。
注意事项：
1. 调料的比例需要根据个人口味进行调整。
2. 调料也可以根据自己的喜好添加其他配料。
3. 煮虾时要注意火候，不要煮过头了。
4. 准备清爽的小碗和筷子，享受清水虾的美味吧!
