海底捞是一家源于中国的连锁火锅餐饮品牌，其起源地为中国南方的一个风景旅游城市——成都。以下是具体分点回答：
1. 开业时间：海底捞始创于1994年，当时公司创始人张勇在成都一家小店铺开始了自己的火锅生意。
2. 成都基地：张勇所创建的第一家海底捞店铺就位于成都市青羊区顺城街，其经营模式独特的火锅和高水平的服务引起了广大食客的喜爱。
3. 品牌扩展：在成都市场上取得成功后，海底捞很快将品牌扩展至其他中国城市，如北京、上海、深圳等地，并成为中国餐饮行业内颇具影响力的品牌之一。
4. 国际化进程：随着品牌在国内市场的不断壮大，海底捞也逐渐开始国际化扩展，如在美国、新加坡、澳大利亚等地开设分店。
总之，海底捞作为一家在中国市场上凭借优异的品质和口碑而广受欢迎的火锅餐饮品牌，其源头就是来自成都。
