腾讯视频会员退订的方法和步骤如下：
1. 打开腾讯视频官网或者APP，并且登陆自己的账号。
2. 进入腾讯会员中心，找到会员管理页面。
3. 在会员管理页面上找到“续费管理”选项，并点击“更多”按钮。
4. 在“续费管理”页面上选择“暂停续费”或者“取消续费”选项，按照页面提示进行操作。
5. 如果选择“暂停续费”，则腾讯视频会员会在当前服务周期结束后停止续费，直到用户手动重新启用。
6. 如果选择“取消续费”，则腾讯视频会员服务将在确认取消之后立即停止，并且不再续费。
需要注意的是，在退订时需要留意当前的会员服务周期和到期时间，避免因退订过早造成浪费或者影响使用体验。此外，如果遇到自动续费问题，可以选择打开手机应用商店，取消该应用程序内的自动续费设置，以确保未来不会再次扣除费用。
