1. 选外壳：沙糖桔的外壳应该选择颜色鲜艳、皮面光滑、无伤痕和凹陷等缺陷的果实。
2. 选体积：沙糖桔的确切体积应该适中，即不要太大也不要太小。过大的水果可能会影响口感，而过小的水果则不够甜蜜。
3. 闻气味：为了保证沙糖桔是新鲜的，最好闻一下它的气味。成熟的沙糖桔有浓郁的甜味和清新的柑橘香味。
4. 了解季节：虽然沙糖桔可能在市场上一年四季都有售，但最佳品质和最好的价格通常出现在季节性的高峰期。
5. 捏一捏：当手触及冬枣时，它应该有一定的弹性。沙糖桔太嫩的化，有点硬的老化的化，这样就不能享受到其特有的口感。
6. 看果皮：果皮应当饱满，没有皱纹和碰伤。如果皮上有太多黑斑，则表示这些沙糖桔味道已经变质了。
7. 挑选有果柄的沙糖桔：当选择沙糖桔时，最好选择有果柄的沙糖桔，因为它们通常比没有果柄的水果新鲜。
8. 按重量挑选：在挑选沙糖桔时，可以通过称重来选择。采购沙糖桔时应注意克数的差异。
