微波炉烤红薯在一定程度上存在危险。
1. 红薯可能引发爆炸。由于红薯的内部含有水分，当其加热过快或温度过高时，内部的水分蒸汽会增压，导致外部壳裂，甚至引发爆炸，对使用者造成伤害。
2. 热能不均匀。微波炉热源只是靠微波产生摩擦加热红薯，加热不够均匀。这会导致表面容易糊焦而内部未熟或变硬，食用时会影响口感，还可能对人体造成影响。
3. 放置时间安全隐患。如果红薯过长时间放置在微波炉内进行加热，会使红薯温度过高，可能产生有害的化合物，如丙烯酰胺等，对人体健康构成潜在危害。
4. 器皿选择不当。使用不合适的器皿来加热红薯也会存在风险，如使用塑料、金属或含有金属质地的器皿，会因为反应热导致不安全。
为了避免这些危险，使用微波炉加热红薯时最好选择浅而宽的碗或平底盘，可以在加热前将红薯的表面切开以便蒸汽释放，每隔一段时间取出轻轻拍打检查，避免加热过度；同时对于无法保证食材的固定位置的情况下，使用瓷制的器皿可以尽量避免反应热。
