八开纸是一种常用的文化纸张规格，其尺寸和用途如下：
1. 尺寸：210mm x 280mm。这个尺寸是指在一个平面上测量八开纸的长度和宽度，通常被认为是A4纸的两倍。
2. 用途：八开纸适合制作较大的文档、图纸、海报和画册等印刷品。在办公和教育领域，八开纸常用于制作年度报告、学术论文、课程手册等重要文件。
3. 特点：与A4纸相比，八开纸的面积更大，可容纳更多的文字、图片和图表。另外，八开纸的横向长度较长，更适合用于横向排列的内容，例如表格和图表。
4. 常见误解：有些人误以为八开纸是一种标准的国际纸张规格，实际上它是一种中国特色的纸张规格，因此在国际市场上并不常见。
总之，八开纸是一种较大的文化纸张规格，适合用于制作重要的文档和印刷品。它的尺寸和特点使其更适合处理横向内容和大幅面设计，是办公和教育领域不可或缺的一种规格。
