1. 材料不同：拉面剂的原材料是高筋面粉、水和盐，而蓬灰的原材料是木炭灰或其他灰末。
2. 用途不同：拉面剂一般用来制作面条，而蓬灰是一种辅助性的食材，可以用来净化水质或降低某些食材的酸度。
3. 颜色不同：拉面剂制成的面条通常为黄色，而蓬灰是黑色或灰色。
4. 功效不同：拉面剂富含淀粉质和蛋白质，能提供人体所需要的营养元素，而蓬灰则没有明显的营养功效。
5. 使用方法不同：拉面剂会被揉搓、压扁、延长后变成面条使用，而蓬灰则需要在食材中加入适量，不能直接食用。
拉面剂和蓬灰一样吗
1. 材料不同：拉面剂的原材料是高筋面粉、水和盐，而蓬灰的原材料是木炭灰或其他灰末。
2. 用途不同：拉面剂一般用来制作面条，而蓬灰是一种辅助性的食材，可以用来净化水质或降低某些食材的酸度。
3. 颜色不同：拉面剂制成的面条通常为黄色，而蓬灰是黑色或灰色。
4. 功效不同：拉面剂富含淀粉质和蛋白质，能提供人体所需要的营养元素，而蓬灰则没有明显的营养功效。
5. 使用方法不同：拉面剂会被揉搓、压扁、延长后变成面条使用，而蓬灰则需要在食材中加入适量，不能直接食用。
