外卖平台的盈利模式有以下几种：
1. 平台收取商家佣金：外卖平台通过向商家收取佣金来获得收入，这种收费方式通常是按照订单总额的一定比例来计算佣金。
2. 平台广告投放：外卖平台会向商家提供广告投放服务，使其商家在平台上展示更多的广告来吸引消费者，从而获得收益。
3. 推广补贴：为了吸引消费者使用平台，外卖平台推出了不同形式的推广补贴活动，来鼓励消费者使用平台，从而获得收益。
4. 数据分析服务：外卖平台可以提供自己所拥有的大量消费数据给商家，以帮助商家优化营销策略，从而获得收益。
5. 物流服务：外卖平台还提供物流服务，可以为商家提供配送服务，从中收取服务费用，从而获得收益。
6. 会员制度：外卖平台可以推出会员制度来吸引消费者，让消费者享受更多的优惠和服务，从中获取会员费用，从而获得收益。
7. 数据收集与分析：外卖平台可以通过收集消费者的行为数据，并进行数据分析，从而提供更好的消费体验和个性化推荐服务，进而增加用户黏性，带来更多的盈利。
