1. 餐巾放在膝盖上，用餐前先擦手和口。
2. 刀、叉的使用顺序：首先拿起叉子，左手握住叉柄，右手握住刀柄。将刀柄插入食物，然后用叉子固定住食物，切成大小适中的块状。
3. 吃意大利面时，用叉子和勺子同时使用，叉子用于卷取，勺子用于收集汤汁。
4. 利用叉子刺入食品，将食品放入口中，轻咬两下，口感才更佳。吃生菜等脆性蔬菜时可将叉子反向按一下，确保切断纤维。
5. 当需要暂停吃饭或结束用餐时，将刀叉叉头交错重叠放在中央，叉子要朝下，刀口也应朝自己。
6. 点心、面包可以用手取食，但建议分开切开之后再取食。
7. 切忌边说话边嚼食物，以免不雅观。
8. 勿把刀、叉放在餐盘内，应将其斜立在盘沿上。
9. 就餐的过程中要保持端庄而有礼貌，避免太过吵闹，以尊重他人。
