玛卡产于秘鲁安第斯山脉高原，是当地人的传统食物和药用植物。
玛卡的发源地主要分布在如下几个地区：
1.华什科大区（Huánuco）：这里的玛卡质量最好，产量也最高，主要分布于海拔4000-4500米的高原。
2.哈努卡托大区（Junín）：这里的玛卡也品质不错，主要种植在海拔3800-4200米的地方。
3.帕斯科大区（Pasco）：这里的玛卡多为紫色种类，海拔3500-4500米，产量较低。
4.阿亚库乔大区（Ayacucho）：这里出产的玛卡种植在海拔3500-4500米的地方，品质较好。
5.卡哈马卡大区（Cajamarca）：这里的玛卡是近年来才开始种植，主要分布于3500米以上的高原。
6.普诺大区（Puno）：这里的玛卡品质普遍不太好，主要分布于海拔3500-4500米的地方。
总体来说，玛卡发源地的气候条件相对恶劣，气温低、日照短、水分稀少，但正是这种极端环境，造就了玛卡硬度、营养丰富、适应力强等特性。
