东北地区以其广阔的土地和丰富多样的自然资源而闻名，这些资源涵盖了许多特色美食和文化特色。以下是一些著名的东北特产：
1. 哈尔滨啤酒：哈尔滨汇聚了新鲜的天然延边水和优质的大麦，这种啤酒在中国国内和海外都倍受青睐。
2. 松花江鲤鱼干：新鲜的松花江鲤鱼用传统方法晾干，使其保留了原有的口感和营养，成为东北地区一道著名的小吃。
3. 土豆粉丝酸菜炖肉：土豆粉丝酸菜炖肉是东北著名的家庭菜肴之一，它独特的味道和口感使其在全国各地享有盛誉。
4. 东北虎珠奶酪：虎珠是一种特殊的发酵奶酪，它是从鮓奶中提取出的，因其形状和色彩酷似虎珠而得名。
5. 东北黑木耳：东北黑木耳是东北地区的特产，它含有大量的胶质和蛋白质，能够帮助人体降低胆固醇，增强免疫力。
6. 剪刀香肠：剪刀香肠是一种在东北地区特别流行的熟食，它的制作方法非常特殊，经过多次配料和腌制，口感鲜美，香气浓郁。
7. 三菜一汤：三菜一汤是东北地区餐桌上必不可少的传统家常菜，其中包括了清蒸鲤鱼、酸辣土豆丝、红烧大肉和猪骨汤等菜肴。
8. 吉林长白山野生玉米面：吉林长白山野生玉米面是用当地特产的芝麻、莜麦、糙米和野生玉米制成的，其口感酥脆，香气浓郁，口感独特。
9. 辽源姜饼：辽源姜饼是一种具有浓厚地方特色的传统糕点，在东北地区的婚礼和重要场合中非常流行。
10. 五常稻花香米：五常稻花香米是东北地区最著名的优质米种，它的口感细腻、米粒饱满，香气十足，是当地最主要的补品之一。
