癞蛤蟆可以吃，但需要注意以下几点：
1. 食用癞蛤蟆的风险：癞蛤蟆的皮肤上含有毒素，如果不处理好的话会对人体造成伤害。而且，如果不煮熟或者火候不够，就会导致食物中毒的问题。
2. 制作癞蛤蟆的方法：在去皮和去腺之前将其浸泡在清水中约10小时，可以使其中绝大多数的毒素流失掉。接着将其斩开并去除内脏后，在清水、姜片、葱段、酒、盐等辅料下焯水。然后用冷水清洗干净再开始烹饪。
3. 注意部位：身体更圆润的癞蛤蟆含有更多脂肪，味道也会更好。吃时可以先用手捏一下看看其中含有多少油脂，更多油脂的部位口感更好。
总之，虽然癞蛤蟆可食用，但必须注意烹调方法和技巧，并在食用前做好充分的处理以减少毒素的影响。
