1. 蛋白质：生蚝富含高质量蛋白质，每100克可提供约9克的蛋白质，对于身体的修复和建设非常重要。
2. 脂肪酸：生蚝中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，可以降低血脂，减少心血管疾病的风险。
3. 矿物质：生蚝富含锌、铁、钙、镁等多种矿物质，能够帮助维持身体内各种系统和器官的正常运转，增强免疫力和抗疲劳能力。
4. 维生素：生蚝富含维生素A、B族维生素、维生素D等多种维生素，维生素A有助于保护视力，维生素B族和维生素D则有助于维持神经和骨骼的健康。
5. 低热量：生蚝是低热量的食品，每100克只含有70多卡路里的能量，适合控制体重的人群食用。
6. 其他成分：生蚝中还含有多种氨基酸、多肽和生物活性物质，具有抗菌、消炎、抗氧化等多种作用，对保持身体健康非常有益。
