红烧肉是一道常见的中国传统美食，不仅有着浓郁的口感和香气，还具有很高的营养价值。如果想要搭配一些菜品来增加丰富度，可以选择以下几种。
1. 土豆： 土豆是一种非常常见且容易入味的蔬菜，可以与红烧肉搭配炖煮，味道鲜美而且会更加浓香。
2. 香菇：香菇对于红烧肉的味道有很好的提升作用，可以突显出肉香味，同时还能使整道菜的口感更加鲜美。
3. 萝卜： 萝卜这种蔬菜本身比较清爽，可以平衡肉的油腻感，与红烧肉一起炖煮可以使口感更加和谐。
4. 红枣：红枣是一种非常有营养的食材，可以加入到红烧肉中一起炖煮，不仅能够去腥增香，还能补气养血。
5. 青菜：红烧肉的味道比较重，可以选择加一些清淡的青菜来平衡口感，并使整道菜更加健康。
