传统习俗：
1. 意义：吃鱼象征年年有余、事事顺利，寓意着一家人能够团圆、幸福，生活和谐美满。
2. 食用方法：第一次切开鱼头，分给年迈长辈；第二次剖开鱼腹，供家人分享；最后将鱼骨头整齐地摞起来，象征着“年年有余”。
3. 食材选择：以草鱼、鲫鱼、带鱼等淡水鱼为主，而鲤鱼、鲢鱼等海水鱼则不适宜。
现代理解：
1. 鱼的营养价值：鱼肉中含有丰富的蛋白质和多种营养物质，有助于增强体质、提神醒脑，对人体健康有积极作用。
2. 厨艺创新：如糯米鱼、香辣鱼、啤酒鱼等，使得传统吃鱼习俗更加丰富多彩。
3. 礼仪意义：在社交场合，送鱼也象征着富贵吉祥，是一种传统的尊重和关心的表达方式。
