白凉粉是一种以淀粉为主要原料制成的传统食品，它有很多用途，尤其在制作甜品方面。以下是一些使用白凉粉制作甜品的常见方法：
1. 白凉粉布丁：将白凉粉与牛奶、糖混合，加入蛋黄并拌匀，再放入蒸锅中蒸熟。
2. 椰汁白凉粉：将白凉粉、糖、水搅拌，然后加入椰汁煮开。
3. 珍珠白凉粉：先将珍珠浸泡并煮熟，再将白凉粉加入煮开的水中，最后用糯米团将珍珠和白凉粉包裹起来。
4. 清凉白凉粉：将水、果汁、糖和白凉粉混合，搅拌均匀后放到冰箱中冷藏。
5. 果凉粉：将水和白凉粉混合加热，加入碎水果、糖制成。
6. 芋头糕：将芋头蒸熟，压成泥后加入白凉粉、糖在锅中煮开，最后切成小块。
7. 芒果布丁：将芒果制成泥，并加入牛奶、白凉粉、糖和橙汁混合，蒸熟后放入冰箱。
8. 红豆凉粉：在白凉粉中加入糯米团、红豆和糖制成。
由于白凉粉的质地柔软，口感清爽，因此非常适合制作各种甜品。这些甜品都能够在夏天给人带来清凉的感觉，尤其适合在炎热的日子里享用。
