霉豆腐上长黑点并不是正常的,具体原因如下:
1. 陈旧:如果霉豆腐存放过久,就会变得陈旧,表面上会生出一些黑点。这时候,食用霉豆腐会对身体造成一定的影响。
2. 受污染:霉豆腐本身含有一些菌类,但是如果受到外界的污染,其表面就会出现黑点,这些黑点可能是其他细菌或者是真菌的产物,食用对身体健康也不利。
3. 发霉:霉豆腐如长了白色的霉,说明味道已经恶化,不宜食用。这种情况下,霉豆腐上长的黑点可能就是真菌的繁殖体,需要避免食用。
4. 营养枯竭:霉豆腐作为一种发酵食品,其中的养分容易被食用完。如果霉豆腐营养枯竭,就会在外观上形成黑点,这并不意味着霉豆腐已经变质,但是也不能多吃。
5. 储藏方式不当:霉豆腐应储存在阴凉、干燥的环境中。如果储存方式不当,霉豆腐就容易滋生黑点,影响食用。