1. 形态特征：向日葵的花蕾可以根据阳光的方向旋转头部，使花朵面向太阳。这种独特的生理现象为人们留下深刻的印象。
2. 命名来源：向日葵的名字来源于其已开放於向阳处的花盘。花盘是向日葵上汇聚成一片的白黄色花托，主要功能是吸引昆虫采奔，担任传粉的角色。
3. 神话传说：向日葵在欧洲属于出现历史比较悠久的花卉之一，被视为太阳神阿波罗的象征，传说中一位深爱太阳神阿波罗的守女可露丝为了感谢协助自己的太阳神，便化身成向日葵等待他的归来。
4. 阳光之花：向日葵因为对太阳的依赖而被称为阳光之花，意味着坚韧、热爱和积极向上的精神风貌，亦体现人类对阳光的渴望和向往。
5. 实用价值：向日葵能够吸收有害物质，如铊、氡等物质，同时也是非常优秀的饲料和油料植物，被广泛应用。
