四大名醋是指中国的传统名醋，包括浙醋、陈醋、山西老陈醋和云南普洱醋。
1.浙醋：产于浙江杭州市，有着1300年历史。浙醋以糯米、面粉等为原料，经过由一系列微生物发酵、醋酸发酵、顶温发酵等程序制作而成。浙醋色泽鲜红，味道清甜醇香，含有丰富的氨基酸、有机酸、微量元素等营养成分，因此被誉为“东方美醋”。
2.陈醋：产于河南洛阳市，有着1400年历史。陈醋以高粱、小麦、糯米等为原料，经过曲菌和醋酸菌发酵而成。陈醋呈深红棕色，带有酸甜味和独特的香气，其中最具代表性就是“一醋遮三味”的神奇效果。
3.山西老陈醋：产于山西省晋城市，有着2000多年的历史。山西老陈醋的制作方法是将大米、麦曲、小麦麸、酒曲、蜜糖、山泉水等原料发酵制成，山西老陈醋味道醇厚，带有浓郁的清香，具有帮助消化、生津止渴、提高食欲等功效。
4.云南普洱醋：产于云南普洱市，有着600多年历史。普洱醋以优质普洱茶为原料，采用独特的生成技艺，经过发酵、慢藏而成。普洱醋味道浓郁，有着浓郁的茶香和酸味，具有解暑清热、生津止渴，美容养颜等功效。
