餐具是人们日常生活中必不可少的物品，而消毒餐具是非常重要的一项工作。下面是关于餐具多久消毒一次的回答：
1. 原则上餐具应该每次使用后立即清洗消毒。因为餐具在使用过程中会残留食物残渣，若不及时清洗，则会滋生细菌和病毒等有害物质。
2. 在使用后立即清洗消毒不现实的情况下，可以先将餐具用水冲洗干净，并浸泡于有消毒剂的水中。消毒剂的种类包括漂白粉、过氧化氢等，具体使用方法需按照说明书进行操作。
3. 如果条件允许，可以将餐具放入高温消毒柜中进行消毒，一般温度需要达到80℃以上。
4. 若是公共场所或大型餐饮企业，应该每天定期对餐具进行消毒，可以选择利用紫外线消毒机或者高压蒸汽消毒机等设备进行消毒。
总的来说，餐具消毒的频率需要根据实际情况来进行选择，但是务必注意餐具的清洁卫生，避免造成细菌和病毒传播。
