冬天是很适合吃羊肉的季节，因为羊肉具有温补身体的作用。以下是储存冬天生羊肉的方法和技巧：
1. 清洗：在处理生羊肉前，应该先将它清洗干净，去掉表面的毛和杂质。
2. 分割：将羊肉分割成大小适中的块，以便于存储和烹饪。
3. 包装：将羊肉块用保鲜膜或塑料袋包裹好，尽量排除空气，防止氧化变质。
4. 冷藏：将包装好的羊肉块放入冰箱冷藏室中，温度维持在0℃以下的4℃左右，这样可以延长保存时间。
5. 冷冻：如果要冷冻羊肉，应该先将其在冷藏室冷却一段时间，然后再把它放入冰箱冷冻室中。冷冻温度最好控制在-18℃以下，使用前提前解冻即可。
6. 分装：在冷冻之前，将羊肉块分成小份，方便取用。
总的来说，冬天生羊肉应该及时储存，措施得当可以保证其新鲜并延长保质期。
