当您的香奈儿手表表镜破损时，请立即停止佩戴并采取以下专业步骤。首先，切勿自行尝试拔出指针或清理碎玻璃，以免划伤珍贵的表盘或导致机芯进灰。应立即将表冠拔出（如果可能），停止指针运行，防止碎屑进一步刮伤表盘。
处理的核心是将手表送至官方授权的香奈儿售后服务中心。香奈儿手表多采用蓝宝石水晶玻璃或矿物玻璃，且与表壳的密封性要求极高，非官方维修可能破坏其防水性能和整体结构。官方服务中心会为您提供原厂材质、相同工艺的表镜更换服务，确保手表的完整性、防水性和价值。维修前，服务中心会为您提供详细的检测报告和报价。
请注意，表镜破损通常不在标准保修范围内，属于意外损坏，维修需要自费。整个过程可能需要数周时间，具体取决于配件库存和维修复杂度。妥善保管好所有脱落的玻璃碎片，一并交给维修人员参考。