是的，不规范的抛光操作确实可能影响百年灵手表的防水性能。百年灵手表通常具备出色的防水性能，这主要依赖于表壳、表镜、表冠和后盖之间精密的密封结构（如橡胶密封圈）。在抛光过程中，如果操作不当，可能会轻微改变表壳的几何形状或厚度，导致密封圈无法完全贴合，从而破坏原有的密封性。
专业的抛光服务会严格评估并采取措施来保护防水性能。对于百年灵这类专业时计，我们强烈建议将抛光工作交由官方授权服务中心或经验丰富的专业技师处理。在抛光前，技师会仔细检查手表的原始状态，并通常会先进行全面的防水测试。抛光过程中，他们会使用专业工具，严格控制打磨的力度和范围，尤其会小心处理表壳与表镜、表冠、后盖结合的边缘区域。抛光完成后，必须更换所有老化的防水密封圈，并重新进行严格的压力测试，确保其恢复到出厂防水标准。
因此，关键在于选择可靠的服务方。一次专业的抛光，在恢复手表外观光泽的同时，是能够并且应该维护其核心的防水功能的。