香奈儿手表日历不跳转，通常由以下几种原因导致：
1. 动力不足：这是最常见的原因。如果手表停走或动力储存不足，日历模块可能无法在午夜完成瞬跳或慢跳动作。请确保手表已上满弦（手动上链约30圈，或自动上链通过正常佩戴补充动力）。
2. 时间调校不当：在手表显示晚上9点至凌晨3点期间（此时间段为日历齿轮啮合准备跳转的“禁区”），手动调整日期或时间，极易导致日历模块的齿轮卡住或损坏。
3. 机芯问题：可能是日历模块的拨日轮、日历快拨轮等零部件出现磨损、断裂或污垢粘连。香奈儿手表部分表款使用ETA或瑞士高级机芯，这类精密结构需要专业维护。
4. 受到震动或撞击：剧烈冲击可能导致内部齿轮错位。
建议处理方式：首先尝试为手表补充充足动力，并在非“禁区”时间段（例如上午）将时间顺时针调整24小时，观察日历是否恢复跳转。若问题依旧，切勿自行拆卸。请务必携带保卡，将手表送至香奈儿官方售后服务中心或授权维修点进行专业检测。维修师会开盖检查机芯，进行清洗、润滑，必要时更换受损零件，并进行走时和功能测试，以确保手表恢复正常运行。