专业的打磨服务通常不会损伤机芯，但前提是必须由具备品牌授权或丰富经验的专业技师操作。雅典表的打磨分为两个主要部分：表壳/表链的外观打磨和机芯部件的功能性打磨。
外观打磨旨在修复划痕、恢复光泽。对于雅典表常用的不锈钢、贵金属或高科技材质，技师会根据不同材质特性（如钛金属、陶瓷或Lucentium钢合金）选用特定工艺和研磨剂，进行精细的抛光或拉丝处理，以保持其原有质感。这个过程会去除微量金属，因此非必要不建议频繁进行。
更关键的是机芯部件的功能性打磨，这通常在全面保养时进行。技师会拆解机芯，对齿轮轴尖、宝石轴承孔、擒纵叉瓦等关键摩擦点进行极为精细的抛光，以降低摩擦、提高运行效率。这需要极高的技术和专用工具，不当操作确实可能改变零件几何形状，影响走时精度。因此，务必选择雅典官方售后服务中心或信誉卓著的专业表厂，他们拥有原厂工具和技术规范，能确保打磨在安全范围内进行，并在此后重新校准机芯，恢复其最佳性能。