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葛粉是生吃好还是熟吃好

2022-08-12 美食 145阅读
葛粉当然熟吃最好，取葛根粉1-2勺放入碗中，兑同量冷水稀释至无阻力感（凉水不宜过多），加入沸水冲搅成胶状，即可食用，也可根据自己的口味调配需要的味道，如添加适量的白糖、蜂蜜等。（冲泡时若水温过低，葛根粉将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成糊状，即可使用）。吃寿乡食客的葛粉有半年多了，味道正宗，加点蜂蜜口感更佳，之前也是单位的同事介绍的。
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