公鸡下巴下垂的肉叫“胡”
中国是农业国，多牛，而北方最多的是黄牛，牛从嘴至胸前的喉部，有很明显下重的肉，胡最初就是指牛的喉、颈间下垂的肉，许多动物的喉下有下垂的肉，于是所有喉间下垂的肉一律叫作胡。而与侯的古音十分接近，于是胡也被讲或写作侯。
古代中原人称北方少数民族或外国人称之胡人，也许就是他们喉下多垂肉的原故吧，今天人们把咽喉叫作喉咙，而吴方言则讲作胡咙；人身上有许多毛发，头顶上的称发，眼上者为眉或眉毛，嘴上鼻下者为须，而嘴下喉上者就是胡子，它就是长在胡上的毛的意思。
文中讲：“颔下胡大如数升囊”，翻成白话就是：下巴下的胡很大，象一只可以装几升水的大皮袋”。可见李时珍也是把禽鸟下巴下垂的肉叫作“胡”的，我想，鸡或者其他禽类下巴下宕的肉应该就叫“胡”。
扩展资料
公鸡一种家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；啼声能报晓。公鸡是法国的国鸟 ，原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格。
公鸡起到带领鸡群和播种的作用。有的公鸡性情凶悍，会袭击别的动物或人类。交配时公鸡骑在母鸡背上用肛门对肛门进行受精。虽然受过精的母鸡下出来的蛋可以孵化出小鸡，但并不代表鸡蛋就是两者的结晶，没受过孕的母鸡也会下蛋。
系统不同于胎生哺乳动物。公鸡的睾丸、附睾在腹腔内，交配器官是退化了的生殖突起，精子头部是长锥形。精子能在母鸡输卵管里的精子腺窝中生存达24天，并具有受精能力。
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