1、蚯蚓本身含有20％以上的蛋白质。
2、蚯蚓体表有大量富于强烈气味的粘液和独有的腥味，这种气味对多数鱼类具有吸引力。
3、蚯蚓在水中存活的时间长，并不停地蠕动，鱼类易于看见。
4、蚯蚓有红色和黑色，红色较鲜艳，较容易被鱼类发现，而黑色蚯蚓的气味较浓较吸引鱼类。
5、蚯蚓来源广，可以人工养，可以地里挖。
蚯蚓俗称地龙，又名曲鳝，是环节动物门寡毛纲的代表性动物。蚯蚓是营腐生生活动物，生活在潮湿的环境中，以腐败的有机物为食，生活环境内充满了大量的微生物却极少得病，这数蚯蚓体内独特的抗菌数免疫系统有关。
在科学分类中，它们属于单向蚓目。身体呈圆筒状（与线形动物的圆柱形区别），两侧对称，具有分节现象：由100多个体节组成，每节的背部中央有背孔；没有骨骼，属于无脊椎动物，体表裸露，无角质层。
除了身体前两节之外，其余各节均具有刚毛。雌雄同体，异体受精，生殖时借由环带产生卵茧，繁殖下一代。目前已知蚯蚓有2500多种，达尔文1881年就曾指出，蚯蚓是世界进化史中最重要的动物类群。
扩展资料：
关于钓鱼常见的钓饵还有很多种：
常见的素饵有面食、米饭粒、红薯、菜叶、嫩草、嫩玉米、西红柿、桑葚、香蕉以及一些植物性商品饵等。常见的荤饵有蚯蚓、红虫、蛆虫、蚂蚱、蟋蟀、小虾、油葫芦、青虫、鸡鸭的肝肠以及一些动物性商品饵等。
根据季节、水情、鱼情等的不同，选择不同的素饵或荤饵；草鱼、鲫鱼、鲤鱼等荤素都爱吃；但如果经历了整个冬天的潜伏期后，再加上进入发情与产卵繁殖期，体瘦的鱼类会急需大量含高蛋白的荤饵，如蚯蚓、红虫等；若要深秋时节，鱼类马上要进入冬眠期，便需大量荤类食物，以储备较多的高蛋白营养。
参考资料来源：今日头条--为什么蚯蚓是万能钓饵 百度百科--钓饵
