你好凉皮麻酱的稀释

取芝麻酱适量，加入少量凉开水（凉水也行），用筷子朝一个方向搅动，刚开始芝麻酱一搅就散开了 很轻的感觉，逐渐 芝麻酱又粘到一起，搅起来比较沉，这时再加水重复前面的动作，一般需要加水四次左右方可把芝麻酱调开，调好的芝麻酱标志是 颜色呈灰白色，浆糊状稀稠就行了，调兑也可以给里面加点食盐，滴几滴香油，则味道更好，一般调芝麻酱都因为心急，所以一次倒水比较多，但实际上加水比较多时芝麻酱跟着水跑，半个小时也调不好，所以要本着少加勤加的原则，这样 三四分钟就调好了。我的口空间里面有凉皮的制作视频，还有凉皮辣椒油等调味系列的制作说明等 可以看下的。