其一，想办法阻止食物滋生细菌。买回来的肉类食物放进冰箱前先处理。先把肉类食物清洗干净（冷藏肉可直接冷藏，这是针对普通肉的），切好放进保鲜袋或者是保鲜盒，最好是放进保鲜盒，按日常食用需要分量存放，吃多少拿多少，避免二次解冻产生更多的细菌。然后，再把这些肉类食物放进冰箱进行急冻。
另外，也可以按照自己日常的食用方法，把肉直接略炒一下，或是放盐再煮一下，抑或是加色拉油后炒一下，最后再放入冰箱冷藏。大家要注意使用合格的保鲜膜、保鲜袋和保鲜盒，这样才能保证食物新鲜，也不会让不合格的保鲜袋中含有的有毒物质危害到人体健康。
其二，直接买净味除菌的冰箱。现在市场上出现了很多具有净味除菌功能的冰箱，像西门子、华凌、美的等大品牌。以美的为例，他们的多门冰箱，用的是铂金净味技术，加上均冷立体风道设计和超大、超深四门多温区储鲜空间，可以很好地净味除菌。一般相对而言，西门子会比较贵，美的、华凌这些，价格中等，如果经济不太宽裕，可以考虑，而且大品牌品质有保障，很多白领、单身一族、租房族比较适合。
冰箱清洁技巧介绍
清理内胆前先切断电源，把冰箱冷藏室内的食物拿出来，用软布蘸上洗洁精轻轻擦拭，然后蘸清水将洗洁精擦掉。拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。内壁清洁后，可用软布蘸上甘油擦一遍冰箱内壁，下次擦的时候会更容易。用经过酒精浸泡过的布清洁密封条。如果手边没有酒精，用1：1的醋水擦拭密封条，消毒效果也一样很好。清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。
